Опубликовано

Чача (самогон из винограда)

Выложить 10 литров виноградного жмыха в большую стеклянную емкость. Засыпать в емкость  5 кг сахарного песка, 100 г дрожжей и залить 30 л воды (воду предварительно прокипятить и остудить). Накрыть емкость крышкой и поставить в темное прохладное место на несколько недель. Один раз в два дня перемешивать виноградную смесь.  Дно самогонного аппарата выложить соломой (чтобы виноградный жмых не подгорел). Содержимое емкости вылить в самогонный аппарат и перегнать. Приготовленный продукт разлить в бутыли и добавить перепонки грецкого ореха в небольших количествах. Настаивать в бутылках несколько месяцев, после чего снова перегнать через аппарат и разлить по бутылкам. Чача по этому рецепту получится крепостью в 46 градусов.

Опубликовано

Классический самогон

7 кг сахара, 120 г спиртовых дрожжей Turbo Grom, 30 л воды, 1 пучок сухого укропа, несколько листьев смородины хорошо перемешать в большой емкости. Настоять брагу в теплом месте 3-5 дней. Перегнать брагу при помощи домашнего дистиллятора.

Распространено мнение, что из 1 кг сахара получается 1 литр самогона. Если использовать эффективный аппарат, 10 литров хорошего самогона получается из 7 кг сахара. Лишний сахар в этом случае не требуется, так как он все равно уйдет в отходы.

Опубликовано

Хочешь сделать хорошо? Сделай САМ!!!

Самогон — крепкий алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции браги через самодельные или заводского изготовления аппараты. Брага изготовляется в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества. Крепость самогона варьируется от 10 до 80 градусов. Цвет напитка может быть от кристально прозрачного до мутного, в зависимости от очистки.

Самогон считается традиционный русским напитком. Хотя аналоги самогона со своими названиями есть в каждой стране. Вот например некоторые названия самогона в разных странах: США — moonshine, Белоруссия — гарэлка, Венгрия — палинка, Греция — ципуро, Ирландия — потин, Испания — aguardiente casero, Германия — Schwarzgebranntes, Польша — Bimber, Украина — горiлка, Франция — tord-boyaux, Швеция — hembrant, Латвия — kandza, Литва — samane, Молдова — ракиу, Финляндия — pontikka.

Самогон, как напиток получил широкое распространение в России начиная с XV века. Но до революции 1917 года нелегально производимые напитки назывались корчма. Впервые слово самогон в значении кустарно произведенного в домашних условиях дистиллята в письменных источниках появилось в 1917 году. Так что можно сказать, что слово самогонка появилось не так давно.