Дрожжи спиртовые TURBO POTATO 25г

250.00руб.

Дрожжи Turbo Potato для брожения картофельного сусла. Быстрое и чистое брожение (6-9 дней), 13-15% спирта и характерный вкус домашней картофельной водки!
Рецепт для 25 литров:
1) Приготовьте затор 12 кг неочищенного картофеля и 15 литров воды кипятите до тех пор, пока картофель не станет переваренным.
2) Полученную массу измельчите миксером и сжижьте с использованием 4 г альфа-амилазы (в соответствии с инструкцией на упаковке).
3) Охладите до 30°C, всыпьте содержимое пакетика с дрожжами TURBO POTATO.
4) Через 15 минут тщательно перемешайте, добавьте около 3 кг сахара и
оставьте бродить при температуре 20-28`С.
5) Через 3-5 дней вы можете добавить еще одну порцию сахара в количестве примерно 1-1,5 кг и продолжить брожение до тех пор, пока не перестанет выделяться CO2.
6) По окончании брожения процедите жидкость, чтобы удалить большие куски не размельченного дрожжевого осадка, а затем выполните двойную перегонку.